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【台中。民俗文物館】蒔客玩味-客家茶文化尋味展。擂茶DIY

今天下午母女倆又來參加「蒔客玩味-客家茶文化尋味展」的活動,也是此次展覽的最後一場DIY活動-「茶DIY」~~

一開始先由專業的擂茶老師來講解今天的DIY課程,感覺老師應該是客家人,而且對擂茶的歷史非常了解呢!!

茶DIY」開始前先依照人數分組,我們今天跟Fiona的同學一起參加活動,所以有5個人,另外再加3位新朋友,一組共8個人~~

每組先各發下一個大缽跟一根木頭攪拌棒~~


接著再發下3包擂茶的材料包 → 茶葉、五穀類、花生~~


步驟1 : 材料倒入缽中
將3種材料包一起倒入大缽中,這雖然只是小小的動作,但是小朋友們大家可是搶著想做哩!!


步驟2 : 搗擂茶
開始一一輪流搗擂茶,老師說要將擂茶搗到有點出油才算OK,這過程小朋友們玩的都很開心,但是還真是有點累人哩!!





經過大家的一番努力,我們的擂茶雖然還沒到出油的狀況,但是已經搗的很碎啦!!




又再經過一番努力後,我們的擂茶終於有點濕潤感了,真是太感動嚕!!


步驟3 : 加綠茶粉
在缽中加入綠茶粉,然後繼續搗,讓粉融入穀物當中~~



步驟4 : 加熱水調合
拿著大缽到前面加熱水,回到各組後用攪拌棒攪拌,讓熱水中和缽裡的穀物~~




步驟5 : 加米香
各組又發下一包米香,加在擂茶裡頭會更添風味喔!!




接著,就可以裝來喝囉!!




Fiona覺得擂茶還挺好喝的,自己努力後得來的果實總是最甜美的,呵呵!!



這次的「茶DIY」一樣讓我們覺得很新鮮,因為我們是第一次嘗試自己做擂茶,也終於了解到原來擂茶是這樣做出來的,老實說還挺辛苦的,同時這也是我是第一次喝擂茶,我覺得我們的成品好像水加太多了,所以味道淡了點,不過這體驗讓我們好玩又難忘呢!!
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