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【懷孕。31W+4D】妊娠糖尿病怎麼吃

★早餐
營養又重要的早餐,以前我常常都是直接買外面,因為比較方便又快速,常買的就是漢堡、肉包、水煎包、炒麵.....,搭配的飲料不外乎是紅茶、奶茶、豆漿.....,後來上網查閱關於糖尿病資訊時,看到有一位糖尿病患者每天亂吃早餐,結果才吃藥3年就洗腎了,嚇得我現在都自己做早餐居多,不太敢亂買亂吃了~~

◎肉片生菜雜糧饅頭+無糖豆漿1杯
五榖雜糧饅頭是我一開始先買回來嘗試看看的早餐主食,裡頭夾生菜、蛋或肉,配的飲料是無糖豆漿1杯,可是每次飯後2小時的血糖還是偏高,達不到醫生的要求數字~~


◎肉片生菜烤土司三明治+無糖豆漿1杯
我吃自製的肉片生菜烤土司三明治血糖值就過關,肉片可以先用醬油跟一點點味淋醃過,加少量油去煎,生菜上頭不加美奶滋,我自己覺得蠻好吃的啦!!呵呵!!


◎肉片生菜蛋餅+無糖豆漿1杯
自製的肉片生菜蛋餅,菜跟肉片都可以吃跟平常一樣的量,而餅皮部分我卻只能吃1/2份,不知道是不是因為自己做的餅皮比較厚的關係,總之就是不能太過量囉!!


之後就慢慢的漸入佳境,我大概抓到能吃的東西與份量了,一開始可能有點無奈,因為我愛吃的澱粉類量要減半,但是久了也就習慣啦!!

我發現了一家連鎖饅頭店有賣無糖饅頭,後來我很常去買,因為他們家的饅頭非常扎實,所以我吃1/2顆再加上配菜就很飽,如此測下來的血糖值也很漂亮,因此,無糖饅頭變成我最常吃的主食了,呵呵!!

◎無糖饅頭1/2顆+蛋皮一些+肉絲小黃瓜+無糖豆漿1杯


◎無糖饅頭1/2顆+肉片2片+小黃瓜絲+苜蓿芽+無糖豆漿1杯


◎高麗菜煎餅+大番茄1個+小黃瓜片+蘋果2小塊+無糖豆漿1杯
高麗菜煎餅裡是由高麗菜+紅蘿蔔+蛋+麵粉混合而成,因為有澱粉類,所以我吃的份量不能很多,就跟半個無糖饅頭差不多,蘋果不是特別切這麼少,而是那是Fiona的早餐剩下的,呵呵!!


◎高麗菜煎餅+葡萄柚1個+蘋果1/2個+無糖豆漿1杯
葡萄柚常常是我餐跟餐中間的點心,熱量不高又酸酸甜甜的,我很喜歡,有時候吃膩了生菜,就會換水果來當早餐~~


◎無糖饅頭1/2顆+肉片2片+小黃瓜+生菜+無糖豆漿1杯
其實肉片好像有點太油了,但是偶爾吃吃沒關係吧!!呵呵!!


◎碗粿1/2個+大番茄1個+小黃瓜絲+苜蓿芽+無糖豆漿1杯
2嬸給我們碗粿,我就把1/2當早餐吃了,因為畢竟是澱粉製品,我想我應該是沒辦法吃一整個,2小時候測血糖,果然吃半個是對的,危險邊緣了.....


◎無糖五穀雜糧饅頭1/2顆+肉片2片+小黃瓜絲+苜蓿芽+無糖豆漿1杯
當我發現饅頭店的五穀雜糧饅頭也有無糖口味的時候,真的覺得好驚喜,因為我又多一樣選擇了,我還跟老闆娘說希望芋頭也能做無糖的,她說要問師父看看,期盼未來可以出現呀!!呵呵!!


滿24週後,因為想補充鈣質,所以每天早餐多了一片低脂起司,加上它之後,覺得不管土司或饅頭都變得更好吃了~~

◎無糖饅頭1/2顆+起司一片+小黃瓜炒蛋+蘋果1/2個+無糖豆漿1杯
我很愛做小黃瓜炒蛋跟大番茄炒蛋當早餐,因為先將小黃瓜或大番茄下鍋,可以炒到完全無油跟少鹽,感覺超養生的呢!!


◎烤土司2片+起司一片+小黃瓜炒蛋+炒大陸妹+小番茄2顆+無糖豆漿1杯


◎無糖饅頭1/2顆+起司一片+大陸妹炒蛋1盤+無糖豆漿1杯
大陸妹現在好便宜,我大概一次就直接炒個一小株,跟炒蛋搭起來好好吃唷!!



★早上點心
早餐過後2小時的血糖值測完後,我會吃一份水果當點心,份量就是拳頭大小,如果真的覺得很餓,會多1杯無糖豆漿或1瓶低脂保久乳~~


★午餐
午餐都只有我一個人吃,所以我常常去買自助餐吃,菜色大多沒啥變化,2樣青菜+1份豆類+1份肉,主食部分就看家裡有啥,最常吃的是無糖饅頭跟蒸地瓜,有沒有發現我沒有吃飯??唉!!因為一樣的菜色,白飯我吃1/2碗血糖就飆升,如果降到吃1/4碗白飯,我真的覺得吃不飽,後來發現我吃一小條的地瓜血糖ok,午晚餐主食就改吃地瓜囉!!


◎無糖饅頭1/2顆+肉片炒空心菜1盤


◎無糖饅頭1/2顆+滷肉片+滷大陸妹+滷蛋1/2顆+滷豆乾1塊
自製沒有加糖的滷汁,不過有加入一些些的味琳提味,我還蠻喜歡什麼都用滷的,好吃又方便,呵呵!!


◎無糖五穀雜糧饅頭1/2顆+肉片炒空心菜+豆腐1/2塊
我很喜歡吃冰冰涼涼的豆腐,尤其沒加醬油更喜歡,也讓我再必須吃得小心一點的時候多了一樣選擇,呵呵!!


◎芋頭小饅頭1顆+肉片炒高麗菜+豆腐1/2塊
小饅頭是買Fiona早餐饅頭送的,芋頭味道不怎麼重,這樣吃下來血糖也是OK,但是以後應該不買了,我還是比較喜歡裡面有芋頭絲的那種,呵呵!!


◎無糖饅頭1/2顆+肉片炒大陸妹+豆腐1/2塊


◎無糖饅頭1/2顆+清炒高麗菜+蒸魚1/2片
這也是非常清淡的一餐,幾乎沒用到什麼油~~




★下午點心
一樣是在午餐過後2小時的血糖值測完後,會吃一份水果當點心,份量也是拳頭大小,通常下午這時間比較不會覺得那麼餓,所以一份水果剛剛好~~


★晚餐
晚餐是一天當中一家人可以坐在一起吃的一餐,所以在我們家來說算是非常重要,自從我吃的比較清淡後,父女倆也跟著我一起吃,而且因為擔心太過量,我們還去買了3個餐盤,3人份量都一樣,吃的超均衡的,晚餐也可能因為都是自己煮的關係,2小時後的血糖值一定會過關,而且數字非常漂亮呢!!

◎地瓜1個+青椒炒牛排+涼伴干絲+炒A菜+絲瓜蝦仁湯1碗
今天的A菜份量有點太少了,一把炒起來只有一點點,還有有絲瓜補充一下,我雖然是用炒的方式,但是油的使用量是以前的一半,然後加水進鍋裡,用油水一起把菜炒熟,現在炒菜我大多是用這樣的方式囉!!



◎地瓜1個+滷味+炒金針菇+炒青菜
滷味是自己做的,沒有加糖,只加了醬油與少量味淋,金針菇更好料理,只要用水煮熟再加紅蘿蔔,最後調味即可,不必用到油喔!!


◎地瓜1個+煎豬排2片+涼伴干絲+青江菜炒黑輪+絲瓜湯1碗


◎地瓜1個+青椒炒牛排+番茄炒蛋+燙地瓜葉+炒莧菜
燙青菜以後可以加一些鹽讓它入味,可不能淋帶油的滷肉湯汁喔!!



★晚上點心
也是在晚餐過後2小時的血糖值測完後,會吃一份水果當點心,不知道是因為我晚餐吃不夠或是夜晚時間太漫長,我覺得晚上時間最難度過,常常都會感覺很餓,所以睡前我常會再喝1瓶低脂保久乳當宵夜~~


以上就是目前為止我對付妊娠糖尿病的食物對策囉!!
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