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【親子廚房】蘿蔔糕diy

因為買了條白蘿蔔,原本想要煮湯的,結果都沒用上.....某天逛賣場的時候,發現了蘿蔔糕粉,好奇特喔!!竟然有這樣的方便的好物,就把它給買回家.....蘿蔔糕初體驗於是拍版定案,呵呵!!

材料 :
白蘿蔔1條、蘿蔔糕粉1包、水1200CC、食用油少許、鹽少許、白胡椒少許



做法 :
1 .白蘿蔔去皮,然後挫成細絲
這步驟挫的好辛苦,中間還換手讓Fiona上場,如果家裡有大孔一點的"挫簽",建議用大的,除了手不會那麼酸外,我猜測吃起來也比較有蘿蔔絲的fu吧!!





2. 炒蘿蔔
起油鍋,加入白蘿蔔、適量的鹽與白胡椒,一直煮到蘿蔔變軟~~




3. 拌蘿蔔糕粉
蘿蔔糕粉加入水1200CC拌勻~~


4. 混合蘿蔔糕
將蘿蔔糕粉漿緩緩加入蘿蔔絲中,要邊加邊攪拌,而且會變得很黏很黏,需要很大的力氣才拌得動,所以就讓爸比上場囉!!



電鍋內鍋塗上少許的食用油,將蘿蔔糕裝入鍋子,記得要壓平,不然會鬆散開來~~



5. 蒸蘿蔔糕
電鍋外鍋加入2量米杯的水,底部放上一雙衛生筷,是為了預防蘿蔔糕鍋底燒焦,呵呵!!
第一次蒸好跳起來後,外鍋再加入1量米杯的水蒸第二次,第二次跳起來後可以用筷子插入蘿蔔糕,看看有沒有熟,沒熟繼續蒸,熟了就OK囉!!



蘿蔔糕成品一定要放上一天才可以取出,不然會太軟整個散開喔!!


隔天把蘿蔔糕取出,雖然超小一個,但是看起來很不錯耶!!


隔天我們一家人的早餐就是蘿蔔糕,吃起來的口感還可以,不過蘿蔔的味道好像不夠重,下次要記得放兩條,呵呵!!

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