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【親子廚房】造型古早味蛋糕

材料 :
細砂糖30克、蛋3個、低筋麵粉45克、牛奶10公克、蜂蜜8公克


做法 :
1. 將3顆蛋打入乾淨的鋼盆中,加入細砂糖,再用電動打蛋器打發至產生黏性
這個動作因為有機器,所以超簡單的囉!!

差不多就是打發到蛋糊撈起不會立刻滴落的程度~~


2. 倒入低筋麵粉,用刮刀將其與蛋糊攪拌混合,成為麵糊
這步驟也是簡單啦!!



3. 取另一小碗,將牛奶與蜂蜜拌勻
這裡我倒覺得有點難,因為蜂蜜超難"喇"開的~~


4.在3蜂蜜牛奶中,加入少許2麵糊,再一起混合拌勻
只要蜂蜜拌開了,其實這步驟就不難囉!!


5. 接著再將4倒回剩餘2麵糊中,用刮刀攪拌混合


6. 在烤盤上舖烘焙紙,倒入5麵糊
這步驟當然簡單,不過要記得用刮刀將麵糊刮平,烤出來的蛋糕才會均勻漂亮喔!!



7. 將6放入已預熱至190度的烤箱中,烤約10分鐘
在烘烤的過程中,就可以聞到超濃郁的蛋糕香,好期待喔!!

8. 出爐囉!!
從烤箱拿出蛋糕時,記得將烤盤離桌面20公分高,放手讓烤盤掉落桌面,這樣可除去蛋糕內的蒸氣,我是跟別人學的,覺得真的有用喔!!


將蛋糕連同烘焙紙一起移到鐵架上放涼,等涼了就可以享用囉!!
仔細瞧瞧,蛋糕外觀顏色蠻漂亮的,而且聞起來就像一般外面在賣的古早味蛋糕耶!!


蛋糕其實這樣就可以直接吃了,但Fiona還很"厚工"的用模型壓出星星、小熊、愛心、花朵圖案,因為這是她要讓帶到英文班當點心吃的,呵呵!!



其實我們一邊壓模一邊就在偷吃,蛋糕的味道真的就跟我們在外面買的古早味蛋糕一樣耶!!太神奇啦!!


在2片蛋糕中間可以夾入果醬、奶油、巧克力醬、起司.....等,做些不同的變化,小朋友會更喜歡唷!!



這就是Fiona的小點心啦!!

 
這款「造型古早味蛋糕」沒有添加奶油或油製品,相對的熱量會低些,加上做法簡單,花費時間少,成功率又很高,很適合在家做給小寶貝吃喔!!

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