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【親子廚房】酥炸金針菇

材料 : 金針菇1包.酥炸粉適量.胡椒鹽適量
準備的東西就只有這些,你說簡單不簡單??


步驟一 : 起一油鍋,油量要比平常炒菜多
此時忙著弄金針菇,所以忘記拍照啦!!


步驟二 : 金針菇去尾段.洗淨後,均勻沾上酥炸粉,放置備用
金針菇沾粉後,大約要放置2.3分鐘,讓酥炸粉與金針菇黏結力大一些,下去炸的時候粉才不會脫離~~


步驟三 : 金針菇下鍋去炸
筷子放入油中,周邊會冒出小泡泡,表示油熱的差不多了,就可以下鍋啦!!


步驟四 : 炸至兩面都呈金黃色,就可以起鍋啦!!


在鐵網上瀝油後,別忘了再用廚房紙巾吸一下多餘油份,因為炸物都很油啦!!



灑上胡椒鹽後,就可以端上桌了,是不是很簡單呢??


「酥炸金針菇」做法簡單又美味,自己選擇酥炸的油與粉,也較為安心,不過酥炸物還是不能常常吃啦!!
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