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【彰化。花壇】乳牛生態體驗營。大山牧場

今天要參加我們報名「彰化文化局」的第二場活動-「乳牛生態體驗營」~~
這活動在報名之初就讓Fiona很期待,因為這是她第一次親手擠牛奶耶!!
歡呼雀躍

早上約8點40分,我們就到了體驗營的活動地點-「大山牧場」~~
這也是我們第一次來這裡,覺得它跟我們印象中有養牛的牧場有些不一樣~~
它比較明亮.比較乾淨,不會一下車就傳來牛臭臭的味道,感覺比較像庭園餐廳耶!!


報到後領取活動專用識別証~~



活動挺準時的,9點一到就開始解說今天的課程,然後乳牛的體驗就開始啦!!
擂鼓歡慶

◎餵小牛喝ㄋㄟㄋㄟ-體驗了解餵小牛的樂趣
牧場主人說小牛一天大約要喝他手上的大奶瓶約3瓶~~


餵小牛時可以輕輕的摸牠們,牠們個性很溫和不會咬人~~


輪到Fiona餵小牛囉!!她好開心唷!!



今天餵的小牛才差不多4個月大,長的挺可愛的~~


每個人都體驗過餵小牛後,讓大家自由活動~~
Fiona還是捨不得離開,一直在牛牛身邊圍繞著,呵呵!!



◎親手擠ㄋㄟ ㄋㄟ-可以了解酪農,牛奶是怎樣生產出來


擠ㄋㄟ ㄋㄟ之前要先幫乳牛洗澡.消毒.檢查,才能擠出新鮮營養的牛乳~~



媽咪沒有排隊體驗擠牛乳,Fiona說感覺軟軟的,擠下去的時候怪怪的,呵呵!!


剛擠出來的牛乳可以立刻喝,不過Fiona說她不敢喝~~
媽咪覺得喝起來不太甜,奶味也沒有市售鮮奶香,如果不是看起來白白的,還有點像喝水哩!!


趁休息時間,我們回到餐廳內吹冷氣,順便兌換剛剛媽咪回答問題送的雪糕卷,呵呵!!


還蠻好吃的,奶味很濃很香~~



除了雪糕,還販售不少牛乳相關食品,有饅頭.鮮奶.牛軋糖.優格.奶酪.麻糬.....




餐廳旁有個小小的溜滑梯,小朋友只要一得閒就往這衝,呵呵!!


◎餵牛吃牧草-讓小孩了解食物的純淨,對乳牛和牛奶是非常重要的


教導大家如何將牧草餵給牛牛們吃,牠們咬住草後一定要放手,不然有可能被拖著走,很危險哩!!


帶大家進入牛牛的家,深入了解牛牛吃的乾草與鹽塊~~



牛牛們餓了一個早上,看到遊客來到都有點蠢蠢欲動等不及要吃牧草了~~



發下一人一把的牧草,開始體驗餵牛牛的樂趣囉!!





Fiona很鍾愛這隻小牛,覺得牠頭上除了棕毛還有一搓倒三角圖形,很像一個皇冠,所以牠是公主~~
呵呵!!孩子的想法總是天馬行空的啦!!


接著來到二樓教室上課,從觀景座位區可以俯瞰整個園區~~


◎乳牛大匯整-黃志諺老師講解乳牛相關的各種知識
老師上課非常專業,課程也很精采,只是對不愛唸書的媽咪來說,就像催眠曲,一直都很想睡.....



◎牛奶風味午餐
其實有點看不出來哪裡跟"牛奶"有關??
難道青菜是用牛奶種的嗎??不可能吧!!太傷本了,呵呵!!



一桌坐6個人,除了我其他都是小朋友,年紀跟Fiona差不多~~
但是只有Fiona一個人把飯吃光光,他們都剩下至少一半直說吃不下,唉!!我好羨慕那些吃好少的小孩喔!!



午餐過後,Fiona跟小朋友去溜滑梯,媽咪欣賞了一下園區內盛開的花朵們~~



◎DIY奶酪-加深對牛奶的印象,並了解牛奶其實可以怎麼美味
下午一開始的課程,就是在二樓教室製作美味的奶酪~~
大家進入教室時,桌上已經擺好一份一份DIY所需的物品~~
材料有一鍋冰水.鮮奶.鮮奶油.吉利丁.芝麻粉.攪拌器.4個奶酪盒蓋組~~


首先,先將吉利丁一片一片放入冰水中,再用手輕輕攪拌~~


沒錯!!是用"手"攪拌,直到把吉利丁攪拌到軟軟的~~
在吃飽喝足昏昏欲睡的午後,被這麼冰一下,瞌睡蟲都跑光了,呵呵!!




將軟化的吉利丁放入鮮奶中,用攪拌器拌至完全溶解~~


倒入香香的鮮奶油,繼續拌勻~~



拌勻後,原味奶酪就完成了,先將一半的奶酪分裝成2盒~~



另一半奶酪加入芝麻粉,緩緩的拌勻~~



完成的芝麻奶酪也分裝成2盒~~



我們的奶酪完成啦!!



◎彩繪乳牛陶瓷-讓大家繪畫自己心中乳牛的樣子並且訓練耐心和細心


一人一份乳牛陶瓷~~



隨自己喜好,彩繪自己的乳牛陶瓷~~



這是媽咪彩繪的成品~~


這是Fiona的~~


倆個好像雙胞胎一樣,Fiona還說沒有學我.......


◎喝ㄋㄟ ㄋㄟ比賽-讓大家回味以前當小嬰兒的時候


分成兩組比賽,最先喝光的前5個有一包牛奶饅頭當獎品~~
 

Fiona用奶瓶喝奶很開心,因為裡頭裝的是冰冰涼涼的鮮奶哩!!




Fiona雖然沒有搶得前5名,不過媽咪有,呵呵!!得到牛奶饅頭1包~~

在活動的尾聲,拍張大合照做紀念~~


接著,回到餐廳內,還得填寫問卷與送贈品米粒頭寶寶~~


我們家有五隻了.....


最後,別忘了拿剛剛做的奶酪,呵呵!!


我們立刻就先開了芝麻口味的奶酪來嚐鮮一下~~



芝麻口味的吃起來好香,而且也不會太甜,口感真的很不錯耶!!



今天參加「大山牧場」的「乳牛生態體驗營」行程真是太豐富了~~
而且設計的活動還真不少,餵牛.奶酪DIY.彩繪,還有最後的喝ㄋㄟ ㄋㄟ比賽~~
整體規劃的很不錯,而且對孩子肯定是最珍貴難忘的體驗~~

大山牧場參觀資訊~~



餐點~~

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