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【親子廚房】可愛雙色餅乾

材料有 :
無鹽奶油150克.細砂糖100克.低筋麵粉100克.中筋麵粉150克.可可粉2小匙(這份量好像太多了,麵團有點乾,下次加少點)
(因低粉用完了,所以加了一些中粉,口感會比較硬,最好可以全用低粉))


奶油讓它在室溫下軟化~~


加入砂糖~~


將奶油稍微打發,其實偶偷偷把奶油加溫啦!!不然感覺好難打.....
也或許偶還沒有粉熟悉這步驟,因為攪拌器才剛買,不太順手.....



加入過塞後的麵粉~~


用刮刀慢慢的拌勻~~


麵糰拌至無粉狀態即可~~


將麵糰平分成兩份,一份直接揉滾成球狀~~


另一份加入可可粉,也揉滾成球狀~~


將兩球麵糰桿成0.5公分厚的薄片,放入冰箱冰約半小時~~


冰好後,就可以用餅乾模子壓出自己喜歡的圖案啦!!



看起來還挺不錯的耶!!



準備送餅乾進烤箱囉!!


烤箱預熱至160度烤40分鐘,之後悶個10分鐘再出爐~~


烤到一半的時候會飄散出讓人流口水的濃郁奶香味~~
餅乾成品的色澤跟未烤前差不多,而且真的好香喔!!



吃起來甜度很剛好,不過就是比以往硬一些啦!!
Fiona非常喜歡這次的餅乾,因為有巧克力口味的嘛!!
她說以後要常常烤巧克力餅乾來吃,呵呵!!

我想,下次應該可以嘗試草莓.抹茶.咖啡.......
讓餅乾的顏色更鮮豔.口味也更多變,呵呵!!
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