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【體驗。試吃】台北自由太陽堂 - 傳承50年的道地太陽餅,各式不口味精緻糕餅,口感豐富多變,最佳宅配伴手禮,年節送禮好選擇 !

秉持「五十年傳承,太陽餅家傳本店,純手工製作 !」原則,而且台北自由太陽堂除了太陽餅外,還有各種不同類型的糕餅伴手禮喔!

這次收到了「台北自由太陽堂」寄來的三盒糕餅,他們家有不同樣式的包裝禮盒,也有大小盒之分。


每個盒子的底部,都有全部產品的成份與營養標示介紹。


打開盒子,裡頭有原味太陽餅黑芝麻太陽餅蛋黃酥綠豆凸鳳梨酥,好多種口味,「台北自由太陽堂」為堅持產品新鮮,店內所有餅類,都是每日限量製作,而且從內餡材料到成品過程,全程皆自製,連餡料都是自己滷跟炒,哇 ! 每樣看起來都非常好吃款,真是誘惑人啊 !


其中一小盒整盒都是「原味太陽餅」,總共有10塊,包裝袋背面有成份與營養標示介紹,裡頭含有麵粉自煉黑毛豬油糖與麥芽,光看就覺得它一定非常香甜可口,呵呵 !


一打開「原味太陽餅」,就聞到好醇濃的香味,外層的麵皮非常酥,一碰就會碎開,單吃掉下的餅皮也覺得很香哩 !


一切開就可以看到上下多層次的餅皮,非常酥軟,中間夾著有點濕潤的麥芽,一看就是香香甜甜的口感啊 !


原味太陽餅」,餅皮非常酥薄,一入口就化開了,麥芽內餡綿密細緻不黏牙,一口咬下,兩者瞬間融合在一起,吃起來香醇可口,越嚼越香,超好吃的呢 !



另一小盒裡頭是「綠豆凸」,共有5塊,從包裝袋取出,好大一顆,拿起來很有份量呢 !


表皮也是有很多層,酥到一刀切下立馬碎開,可以看到內餡十分豐富,鼻息間傳來的香味,真是令人好想將它大咬一口啊 !


綠豆凸」外皮非常鬆軟,原本以為內餡的綠豆沙會很甜,沒想到處理得恰到好處,不甜不油不膩,吃進嘴裡有淡淡的鹹甜香,十分順口,是我非常喜愛的口感 !


大盒裡頭放了5個太陽餅,5個鳳梨酥,5個蛋黃酥,容量挺大的呢 !


黑芝麻太陽餅包裝袋背面有成份與營養標示介紹,裡頭含有麵粉芝麻粉安佳酥油煉乳糖與麥芽,好特別,我還是第一次吃到這樣的口味,黑芝麻到底會與太陽餅蹦出什麼新滋味呢 ? 好令人期待啊 !


從「黑芝麻太陽餅」就可以知道店家用料非常大方,黑芝麻都爆漿了,切開後也是讓人一整個心花怒放,中間夾著滿滿的黑芝麻,這黑芝麻可是養生聖品之一,多吃對身體很不錯呢 !


黑芝麻太陽餅」吃起來口感綿密、香酥,黑芝麻在嘴裡反覆咀嚼後,散發出濃濃的香味,讓人忍不住一口接著一口的吃,停不下來呀 !


鳳梨酥」背後有成份與營養標示介紹,裡頭含有麵粉、鳳梨、奶油、蛋、糖與奶粉。


外觀小巧可愛,就像塊小金磚,切開後立刻可以聞到鳳梨的酸甜香,它的外皮非常酥軟且薄,裡頭的鳳梨內餡十分飽滿。



鳳梨酥」薄薄的餅皮,入口即與鳳梨餡融合為一,裡頭的內餡熬煮的甜酸適中,還能吃到一小條一小條的鳳梨絲,濃濃的鳳梨香氣充斥在唇齒之間,口感極佳啊 !


蛋黃酥」裡頭的成份有麵粉、蛋黃、安佳酥油、糖與紅豆泥,這一直是我很愛的糕餅之一,很期待呢 !


餅皮實在太酥了,我打開的時候不小心破壞了一些表層,不過「蛋黃酥」真的要切開才知厲害,外皮超薄一層,裡頭滿滿的紅豆泥,再配上一整顆大大的鹹蛋黃,讓我邊拍照邊吞口水,太誘惑人了 !


蛋黃酥」皮薄餡多,層次分明,紅豆泥香甜細膩,鹹蛋黃綿嫩精緻有彈性,一口咬下,鹹甜滋味同時滿足味蕾,實在太好吃啦 !


原味太陽餅黑芝麻太陽餅蛋黃酥綠豆凸鳳梨酥,搭上一瓶營養滿分的牛奶或是一杯熱呼呼的暖茶,就是最棒的早餐跟下午茶囉 !


有興趣的朋友可以參考
官網:http://www.sunsunking.com/
FB粉絲團:自由太陽堂

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