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【Q妹。7M11D】番茄青椒綜合粥 - 從小就讓寶貝不怕青椒 !

這週的新朋友是蕃茄跟青椒,我覺得這兩樣應該都會有小朋友不愛吃,像Fiona就不愛吃蕃茄,但神奇的是她超愛吃青椒,我希望Q妹通通都愛吃!

這週一樣是先來滾蔬菜高湯,我愛上了這樣的煮粥過程,覺得這樣煮出來的粥既好吃又更營養,高湯裡頭有洋蔥、紅蘿蔔與新朋友蕃茄,都切塊後放入水中去滾,煮約半小時,養分滿滿的蔬菜高湯就完成啦!



米中加入7倍的蔬菜高湯,不夠部分就補水進去,然後放在電鍋下層,上層是多利魚跟地瓜,外鍋加2杯水,接著就可以去準備其他食材,煮好後電鍋開關自己就會跳起來啦!



青椒切小塊放進水中煮,感覺熟軟就可撈起,微涼了再用果汁機打,若是果汁機不太好打起來,加一些粥就會比較好打,打好後就可以裝入冰塊盒,另一樣青菜是綠花椰菜,我喜歡每週有2樣以上的綠色青菜,可以讓Q妹交替著吃,呵呵!




蕃茄煮到軟爛,將中間的心去除,微涼後用果汁機稍微打一下~~


加了蔬菜高湯的粥聞起來特別香,吃起來也特別甜呢!


多利魚蒸好後用湯匙壓碎~~


水煮蛋只取蛋黃,我聽一些媽媽說蛋黃要熱呼呼的時候就取出,這樣才不會讓蛋白透過兩者中間的薄膜穿透到蛋黃上,所以每次剝蛋的時候都好燙喔!


這些就是這週準備的食材啦!顏色好鮮豔呢!



將粥分成兩鍋,其中一鍋加入豬肉、蕃茄與洋蔥,混合成豬肉蕃茄粥,Fiona說這鍋好像義大利麵醬,聞起來好香,連她都好想吃呢!呵呵!


另一鍋則是加入魚肉、洋蔥與紅蘿蔔,混合為紅蘿蔔魚肉粥,我希望Q妹每天都可以吃到洋蔥,聽說可以增強免疫力呢!


這週Q妹的糧食搞定啦!多樣選擇可以做更多的變化,裡頭可是有阿母滿滿的愛哩!只希望Q妹可以吃得營養又豐富,呵呵!




Q妹這星期的粥量維持180CC,目前這個份量對她來說挺剛好的,每天都吃的好開心哩!
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